Закрыть ... [X]

Как сделать котлету в панировке

Закрыть ... [X]


Скромное семейное блюдо. Его в разных вариациях делают практически во всех семьях.
Удобно в нём то, что из остатков картофельного пюре и небольшого кусочка фарша можно сделать полноценное и сытное блюдо на целую семью.
Особенностью данной запеканки является зелёный лук, добавляемый в пюре, и варёные яйца, добавляемые в фарш. Лук придаёт остроту и лёгкий аромат, а яйца не дают фаршу превратиться в большую котлету и разрыхляют его.
При желании можно пофантазировать и добавить в запеканку ещё что-нибудь. Я, например, к фаршу подмешала порезанные свежие шампиньоны. картофельная запеканка с мясным фаршем
СОСТАВ 500г картофельного пюре, 3 яйца, 50100г зелёного лука, щепотка соли, перец НАЧИНКА 2 варёных яйца, 300400г фарша (мясо+лук+соль+перец)

Если есть возможность и желание, то желательно отделить у яиц белки от желтков, желтки смешать с картофельным пюре, а белки взбить со щепоткой соли в пену, а затем аккуратно ложкой вмешать в пюре.
Если такого желания нет, то можно просто вмешать яйца в пюре.


картофельная запеканка с мясным фаршем

Зелёный лук мелко нарезать и подмешать к пюре.


картофельная запеканка с мясным фаршем

В другой миске смешать фарш с натёртыми на крупной тёрке варёными яйцами. При желании немного посолить.


картофельная запеканка с мясным фаршем

Форму для выпекания обильно смазать размягчённым сливочным маслом.
Выложить половину картофельной массы; разровять.


картофельная запеканка с мясным фаршем

Выложить весь фарш.


картофельная запеканка с мясным фаршем

Сверху выложить оставшееся пюре.
Форму затянуть фольгой и поставить в духовку при t=220°C на 30 минут.
Фольгу снять и оставить запеканку в духовке до зарумянивания.

посмотреть калорийность»

Рецепты с картофельным пюре:


рецепт опубликован 7 июля 2010г



Источник: http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_281.shtml


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Похожие новости


Уголки для икон своими руками
Как сделать в доме второй этаж
Ремонт подвески как сделать
Пошаговая инструкция сбросить все коды домофон визит
Самостоятельные требования относительно предмета спора это
Кроватки для новорожденных своими руками фото чертежи
Зайчики от сварки чем лечить в домашних условиях
Солянка по домашнему пошагово


Как сделать котлету в панировке
Как сделать котлету в панировке


Рецепт: Сочные котлеты в двойной панировке - все рецепты
Печеночные котлеты из куриной печени: пошаговые рецепты



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ